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      口味蛇圖片

      時間:2018-09-04 來源:毒蛇網 作者:蛇迷 點擊:0

         導讀:口味蛇是一道辣味的重口味蛇肉食譜,特別是湖南的口味蛇和四川的麻辣口味蛇,深受美食愛好者的喜愛,也是蛇肉食譜中比較受歡迎的口味一種??谖渡邍栏竦恼f屬于湘菜系列,也是一種創意食譜,原來是沒有這種菜譜的,這和我國人開始關注吃蛇肉有很大的關系,吃的人多了,蛇肉的烹飪開發也就多了,各種口味的 蛇肉食譜就越來越多了。
      口味蛇圖片
         從網上發布的口味蛇圖片我們可以看出,口味蛇是辛辣口味的食譜,蛇肉肉質鮮美,蛋白質高,可以選擇體型大的,人工養蛇場的蛇比較好,吃蛇肉膽固醇低,對心腦血管好。
      口味蛇圖片
         口味蛇肉質鮮美細膩,滋味鮮美,有很高的營養價值,是深受美食愛好者喜歡的食物,雖然在湖南口味蛇以大王蛇為主,其實,眼鏡蛇、水律蛇、烏梢蛇都可以做口味蛇,味道一點不差,主要看你喜歡吃是蛇了。
      口味蛇圖片
         大家看到這樣美味的口味蛇圖片后,是不是感覺發明這道口味菜譜的人很了不起呢?其實,口味蛇來自湖南寧鄉,這里的一個叫胡建民的鐵匠,在村上開了家口味蛇點,而且賣的特別的火,他的招牌口味蛇財,健民口味蛇還參加過省烹飪大賽,什么的湘菜口味蛇吸引了好恩多人的關注,從此口味蛇名揚天下!
      口味蛇圖片
         看了口味蛇圖片,我們來了解一下口味蛇是怎么做的。其實,口味蛇做法也比較簡單,原料是菜花蛇或眼鏡蛇、水律蛇均可,選擇三斤左右的最好,紅尖椒10只,紅干椒一小碗,蒜瓣一小碗,八角桂皮香葉適量。輔料需要茶油,鹽、辣醬,高湯、水淀粉,蠔油兩大勺,雞精適量,香油適量等即可。
      口味蛇圖片
         購買蛇的時候后,如果自己不敢說殺,也和可以找小販幫你殺好,然后自己切短,肉斬成長約6-7厘米的段,紅尖椒切大約5厘米長的段,紅干椒隨意切小段。
      口味蛇圖片
         準備好一會,在鍋里燒茶油,下蛇肉爆炒、爆黃,然后盛出,余油下蒜瓣、干紅椒、八角、桂皮、香葉炒香,下辣醬炒出紅油,再倒入蛇段大火翻炒一會兒,讓所有的汁都裹上蛇段,倒入高湯燒開改用中小火煨制七成爛。
      口味蛇圖片
         將鍋里的八角桂皮香葉揀出不要,把紅尖椒下鍋,調鹽味翻勻,加水淀粉、淋蠔油、撒雞精大火收汁,最后淋香油即可。
      口味蛇圖片
         口味蛇的做法要注意點,不能燒的太爛了,那樣就失去了口味蛇的風味,這樣就沒有嚼頭了,蛇肉吃在嘴里是一絲一絲的,這樣才好吃。
      口味蛇圖片
         本文毒蛇網美食小編就來給大家分享一組,口味蛇圖片給大家欣賞,來看看美味的口味蛇是什么樣子的,記得品嘗一次哦。
      口味蛇圖片
      蛇友自己做的口味蛇肉食譜
      口味蛇圖片
      美味的口味蛇食譜
      口味蛇圖片
      寧鄉著名的蛇肉食譜,寧鄉口味大王蛇,看到想吃嗎
       
       
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