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      蟲草燉甲魚做法 - 功效補腎固精

      時間:2023-04-14 來源:毒蛇網 作者:美食大師 點擊:0

         導讀:甲魚是滋補美食,營養價值比較高,現代研究發現,對腫瘤有抑制作用,特別是野生的甲魚,更受歡迎。單獨的甲魚營養功效有限,冬蟲夏草是名貴的中藥材,補腎補氣,滋補功效極佳。下面毒蛇網小編來分享一下蟲草燉甲魚做法。

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      一、蟲草燉甲魚藥材

         蟲草燉甲魚主要藥材為冬蟲夏草8克。購買要注意假冬蟲夏草。

      二、蟲草燉甲魚食材

         蟲草燉甲魚所需的食材有活甲魚800克,紅棗15枚,雞清湯適量,料酒15毫升,鹽4克,蔥段10克,姜片5克,蒜瓣5克,也可以根據自己的口味調整調料。

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      三、蟲草燉甲魚做法

         步驟1:甲魚宰殺,去殼、內臟、頭、爪,剔除黃油,取下裙邊留用;蟲草洗凈,紅棗用沸水浸泡。

         步驟2:甲魚切大塊,放入鍋中煮沸后撈出,洗凈,甲魚塊放入湯碗中,蓋上蟲草和紅棗,加入料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯,上籠蒸2小時后取出,揀去蔥、姜即可。

      四、蟲草燉甲魚功效

         蟲草燉甲魚具有補腎滋陰、益氣固精,滋補功效比較好,適合中老年人服用。更適用于腎陰虧虛所致的陽痿、早泄、遺精、腰膝酸軟、四肢乏力和痔瘡等癥。是冬季藥膳大受歡迎的藥膳佳品。

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      五、蟲草燉甲魚食法

         蟲草燉甲魚的吃法沒有特殊的要求,一般作為佐餐食用,吃肉喝湯。作為滋補美食食用即可。


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